Gıda sektörü, fason üretimin en yaygın kullanıldığı sektörlerden biridir. Market markaları (private label), restoran zincirleri ve yeni gıda girişimcileri sıklıkla fason üretim hizmetinden yararlanmaktadır.
Gıda Fason Üretim Çeşitleri
Private Label (Market Markası) Üretim
Marketlerin kendi markaları altında sattıkları ürünlerin fason üretilmesidir. Süt ürünleri, bisküvi, makarna, temizlik ürünleri gibi pek çok kategoride yaygındır.
Co-Packing (Ambalajlama Hizmeti)
Üretilen ürünün ambalajlama ve paketleme işlemlerinin fason olarak yaptırılmasıdır.
Formül Geliştirme ve Üretim
Fason üretici firmanın, müşterinin istekleri doğrultusunda formül geliştirmesi ve üretmesidir.
Gıda Fason Üretimde Dikkat Edilecekler
- Gıda Güvenliği Sertifikaları: ISO 22000, HACCP, BRC, IFS sertifikaları olmalı
- Üretim Kapasitesi: Minimum sipariş miktarı ve üretim kapasitesi uyumlu olmalı
- Laboratuvar İmkanları: Kalite kontrol ve analiz yapabilecek laboratuvar olmalı
- Depolama Koşulları: Soğuk zincir ve uygun depolama koşulları sağlanmalı
Türkiye'de Gıda Fason Üretim
Türkiye, zengin tarım ürünleri ve gelişmiş gıda sanayi ile önemli bir gıda fason üretim merkezidir. Fason gıda üretici bulmak için TR2B platformunu kullanabilirsiniz.
Gıda fason üretim hakkında daha kapsamlı bilgi için Gıda Sektöründe Fason Üretim: Kapsamlı Rehber yazımızı inceleyebilirsiniz.